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福建霞浦:镜头记录中国紫菜之乡

2015-7-2 10:39| 发布者: admin| 查看: 466| 评论: 0

摘要: 滩涂紫菜场搭架拖竿加固滩涂上的紫菜场北岐紫菜场晨景紫菜收获藻乡墨韵紫菜收获渔民在晒紫菜三沙古镇港紫菜场    福建霞浦漫长曲折的海岸线为这里创造出众多的天然港湾,近海海域成为种植紫菜的一座座天然水上农 ...
滩涂紫菜场搭架
拖竿加固

滩涂上的紫菜场

北岐紫菜场晨景

紫菜收获

藻乡墨韵

紫菜收获

渔民在晒紫菜

三沙古镇港紫菜场 


   
  福建霞浦漫长曲折的海岸线为这里创造出众多的天然港湾,近海海域成为种植紫菜的一座座天然水上农场。霞浦全县紫菜种植面积有5万亩,紫菜年产量1万吨,年产值4亿元。三沙港紫菜种植面积占了半壁江山,从西南浮山村到东北青官司村35公里海岸线紫菜场延绵天际,蔚为壮观。霞浦出产的紫菜无沙色泽鲜亮、口感鲜嫩,色香味俱全,是中国紫菜珍品,而三沙紫菜品质又优于霞浦其他乡镇。紫菜以日出之前采收,当日日晒成品是为珍贵上品,只有少量渔民自晒馈赠亲友以及在本地市场少量销售,由于产量大绝大部分由加工厂烘干成品。
   
  霞浦紫菜养殖的迅速发展,一是得益自然环境:霞浦海域优良水质、适宜的海潮流速、以及充足的自然有机养分和适宜的温度环境,生产出最优质紫菜。二是紫菜营养价值高,越来越为专家和民众所认可的健康绿色食品。央视一部关于中国各地饮食文化的专题纪录片《舌尖上的中国》火爆银屏,“霞浦紫菜”是福建唯一在节目中介绍到的美食,让霞浦紫菜在自然与人文光环下更加生动与朴实,让人更深刻地体会到紫菜虽是一道貌似简单的食品,却最真实地带来了大海的美好风味。把饭桌上不起眼的佐菜提升到应有的中国饮食文化品位。
   
  中秋前后,秋高气爽,渔民更繁忙起来。他们在海涂上规划扩建紫菜养殖场,沿海全线都有养殖场,每个海湾的养殖场都是一直延续到天边。渔民或拉竿或挂苗绳, 海面船只穿梭,满滩满海都是竿影人影船影,渔民劳作频繁,一派繁忙的景象。整整操劳了一个月,之后渔民边养护边收获延续到来年春天。紫菜苗绳初下水时呈白色,逐渐变黄变绿变黑,这是紫菜生长过程变化,45天,也就是一个半月,第一水的紫菜就可收获,而后每半个月左右又长出第二水,可收获5-6水,渔民一水一水地收获美梦和希望。
   
  你看,那忙碌的人是点,而网竿形成了线与面,正是这点线面组成一幅幅美丽的画面。这画面是劳动的杰作,是锦绣的编织,是海的诗行,而在我的眼里是阶梯了。海潮初涨,淡淡的云光波光鳞鳞交织叠错晃悠,点缀着舟影人影,仿佛天界,合十祁福,我的父老乡亲带上希望梦走天阶,建设家园天堂。
   
  霞浦又是中国最美的海岸滩涂,摄影界公认的摄影圣地,我从事摄影,因为摄影因为故乡霞浦,我和许许多多海内外摄影人走到一起,记录霞浦独特的自然风光和人文景观,紫菜题材是霞浦摄影的一大亮点。

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